Valjevo Sva najnovija dešavanja i vesti vezane za kolubarski okrug i grad Valjevo možete naći na jednom mestu.
Suši iz Japana, prolećne rolnice iz Kine, belmuž iz Svrljiga, crevca na žaru iz Ćuprije, suvomesnati program iz Srema i Bačke, sirevi u vinu i žiru iz Takova kod Uba, mantije i ašura iz Novog Pazara, morski pas iz Istre, ali i špikovana glava, duvan čvarci, gibanica, sve to bilo je juče u ponudi na preko 200 štandova u parku Pećina na Prvom međunarodnom gastronomskom festivalu u našem gradu „aVAntura ukusa“ koji je organizovala Turistička organizacija Valjevo.
Osmišljen sa idejom da bude spoj edukativnog i promotivnog, festival je bio prilika da naši sugrađani uživaju u najraznovsnijim specijalitetima, od japanske preko ruske, američke, brazilske, mediteranske, slovačke, uzbekistanske, kineske do srpske kuhinje, kao i da pored dobrog zalogaja, Valjevci degustiraju vina, rakije i kraft piva iz našeg kraja. Promocija domaćih i stranih kuhinja, tradicionalnog i modernog urodila je plodom i već prve godine, festival je bio izuzetno posećen tokom čitavog dana.
Darko Dostanić, direktor TOV prilikom davanja izjave za Valjevska posla
„Odziv i posetilaca i izlagača je izuzetan, svi su zadovoljni. Kada se nešto organizuje po prvi put nemamo jasna očekivanja, ne znamo na kakve ćemo probleme naići, ali danas nismo imali takve situacije, a poseta je fantastična. To će nam uliti snagu da nastavimo sa ovim festivalom i da on postane tradicija u našem gradu. Pored kulinarskih majstora, imamo i streličarsko udruženje, karum bilijar, ulične animatore, nastupa valjevski bend „Talk about bend“, razna dešavanja celog dana. Valjevske vinarije i destilerije su se sve odazvale, a što se tiče valjevske kuhinje predstavljamo špikovanu glavu, duvan čvarke i druge lokalne proizvode“, naveo je direktor Turističke organizacije Valjevo Darko Dostanić uz napomenju da im ideja nije lokal brendiranje nego da naprave lepu porodičnu priču gde ljudi mogu da dođu, probaju neke nove ukuse, uživaju u prelepom ambijentu, da donesu Valjevcima svetske ukuse!
Glavni koordinator festivala Mihailo Birčanin kaže da je ideja da se pokažu savremeni trendovi u kulinarstvu, ali uz neizostavnu tradicionalnu kuhinju, da za svakog bude po nešto.
„Ekološko društvo ’Medevednik’ dosta radi na promovisanju gljivarstva ne samo u Srbiji nego u celom regionu i naši prijatelji iz Istre su došli da uveličaju ovu manifestaciju, kao i druga gljivarske društva. Valjevo je grad koji ima izuzetnu, fenomenalnu kulinarsku ponudu, ali to nije prikazano i pokazano na pravi način. Valjevci znaju šta je dobra hrana i zato je ovaka poseta. Znao sam da će tako biti i da će se ovo proširiti i trajati, da je ovo uspešan početak jedne lepe priče, ona grudva koja će se pretvoriti u lavinu“, ocenio je Birčanin.
Degustirali su Valjevci sve što je bilo izloženo, nešto je bilo besplatno, nešto se prodavalo, ali po pristupačnim cenama. Posebno interesovanje izazvala je japanska i kineska kuhinja, kao nepoznanica za većinu građana, ali se najpre pojelo ono što je građanima dobro poznato i što je najbolje mirisalo. Kulinarski majstori imaju jednoglasan savet za uspešno jelo, a to su sveže i kvalitetne namirnice, tajne svojih specijaliteta nisu otkrivali.
B. M.
