Tag Archives: Mesara Jovanovic

Nedeljni ručak sa Mesarom Jovanović: Jelo careva, tafelšpic!

Čuveni tafelšpic, koji je bio omiljeno jelo austrijskog cara Franje Josifa, danas može postati jedno od vaših omiljenih jela. Sprema se od junećih grudi, ali može se spremati i od komada mesa koji se iseca iz dela između junećeg bedra i repa ili juneće plećke. Opšte pravilo je da je mesu potrebno sat vremena po kilogramu, kako bi bilo sasvim spremljeno. ...

Read More »